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熊本→香川行ってきました

今週、なんと熊本県と香川県まで視察行ってまいりました。
みなさんご存じ、今週からめちゃくちゃ暑くなりましたね。
熊本も空港を降りてびっくり!!
灼熱の熊本!!!
そんな中空港よりレンタカーを借りていざ市内へ!

まずは熊本と言えば馬刺し!!
刺身の盛り合わせを頼んでみればご覧の通り新鮮そのもの!!

DSC_0123_convert_20110626142551.jpg
更にびっくりなのがこの馬肉の石焼!!
塩、胡椒でシンプルに味付けされた新鮮な馬肉に、
味を損なわないように、付けダレもあっさり鰹だしのきいた塩ダレ!!
ほんのり溶けだした油がちょうどよく、今までに食べたことのない
美味しさ!!
最高ですね。
DSC_0125_convert_20110626142637.jpg
愛知県でこの味を出せたらどれほど幸せでしょう!!
ん~~~!!
頑張りたくなりますね!!



そして、熊本と言えばご存じ熊本ラーメンとご存じ??タイピーメン
タイピーメンとは簡単に言うとチャンポン麺の麺が春雨になったものです。
DSC_0132_convert_20110626142726.jpg
意外とあっさりで、美味しかったです。






翌日も美味しいものを求めて新幹線で香川県までやってきました。
まず、はうどん・・・・・
となる前に、ご存じの方も多いと思いますが、
DSC_0149_convert_20110626142756.jpg
ってな感じの骨付き鶏のグリル!!
脂ののりとインパクトは最高!!
ビールのお供にもってこいです。



そしてお待ちかねのうどんです。
流石は本場のうどん!!
出汁はあっさりでもまったく物足りないことはなく、
しかもこの大きさの鯵フライ!!
この大きさで100円!!
DSC_0150_convert_20110626142821.jpg
ほんとびっくりですね!!

現地の方々の食へのこだわり、感動しました!!
参考にしなければいけないなーって思いました。
なんか、いろいろな方々にありがとうございます。
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by ふくいや  at 14:53 |  未分類 |   |   |  page top ↑
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